Lediga jobb som Kökschef i Sundbyberg

Tandoor Kökschef sökes till autentisk indisk restaurang
Älskar du doften av nybakat naan, glöden från en tandoor och att leda ett kök med passion och precision? Då kan du vara den vi söker!
Vi är en växande indisk restaurang med fokus på autentiska smaker, hög kvalitet och en gästupplevelse i världsklass. Nu söker vi en erfaren och engagerad Tandoor Kökschef som vill ta vårt kök till nästa nivå.
Din roll
Som Tandoor Kökschef ansvarar du för:
Att leda, utveckla och inspirera köksteamet.


Tillagning av klassiska rätter i tandoor, inklusive naan, kebab och olika grillrätter.


Att säkerställa högsta kvalitet och smak i alla maträtter.


Menyutveckling med fokus på traditionella indiska smaker och moderna influenser.


Att hålla köket organiserat, rent och följa alla hygien- och säkerhetsrutiner.


Råvarubeställningar, planering och effektiv hantering av kökets resurser.



Vem är du?
Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta med tandoor.


Du är en naturlig ledare som kan skapa teamkänsla och arbetsglädje.


Du är kreativ, lösningsorienterad och brinner för indisk matlagning.


Du har goda kunskaper i livsmedelshygien och köksekonomi.


Du kan arbeta i högt tempo utan att tumma på kvaliteten.



Vi erbjuder
En spännande roll i en restaurang med starka ambitioner.


Möjlighet att påverka och utveckla menyn.


Konkurrenskraftig lön och villkor.


Ett engagerat team och en arbetsplats med mycket hjärta.



Plats: [Stad/område]


Omfattning: Heltid


Lön: Enligt överenskommelse


Är du redo att bli vår nya Tandoor Kökschef och sätta din prägel på en restaurang med passion för indisk mat?
Skicka din ansökan med CV och kort presentation till [email protected].
Vi ser fram emot att höra från dig – och kanske snart få smaka på dina rätter från tandoorugnen! Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Om Restaurang Lokal Koppartråden

Lokal Koppartråden blir den andra restaurangen i konceptet Lokal, och precis som namnet säger kommer vi att samarbeta med lokala leverantörer och skapa våra menyer utifrån säsong och tillgång. Det kommer bli igenkänning och klassiskt men med en modern tillagning där råvaran står i fokus.

Om huset koppartråden - I den före detta kabelfabriken möter snart nya koncept historiska anor. Sociala ytor, kreativa miljöer och livet mellan husen gör Koppartråden till en sann mötesplats.

Koppartråden på Vasagatan i Fabriksparken ligger ett stenkast från Sundbybergs Centrum. På 8 minuter eller mindre tar du dig till Stockholm City eller Odenplan.

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Incontro AB som lagar mat till offentligt finansierade verksamheter, t.ex. förskolor, skolor, äldreboenden. Varje dag lagar Incontros kockar närmare 40 000 portioner mat till Sveriges unga och äldre.

Incontro har sedan starten för mer än 20 år sedan blivit en av landets ledande leverantörer av skolmat. Vi lagar närmre 30 000 portioner mat varje dag till Sveriges för-, grund- och gymnasieskolor. Vår grundidé är enkel. Med riktigt duktiga kockar och naturliga råvaror kan man leverera god, prisvärd och näringsriktig mat.

I koncernen som driver Incontro finns även konceptrestaurangerna Eatery, fest och mötesaktören Memorio, Magnus Johansson Bageri & Konditori och Godsmak, Sveriges ledande B2B leverantör av mat och fika. Läs mer om dessa delar på www.tesergroup.com

Som medarbetare hos oss så är du en del av teamet där vi tillsammans utvecklar gästupplevelsen och varandra. Vi vill att du ska brinna för att jobba med människor och att ge service i världsklass. Hos oss erbjuds du en familjär arbetsplats med glädje och omtanke där du kan leva och stå för våra kärnvärden:

Vi är hjärtliga, Vi är effektiva och Vi är ansvarsfulla.

Nu söker vi en erfaren Kökschef till Noblaskolan

Du är en självgående kock som trivs i en utvecklande roll och är van vid att leda och fördela det dagliga arbetet i ett kök. Vi ser att du är en mycket god ledare och är ett föredöme i köket. Du kommer att vara en viktig person i organisationen där du tillsammans med ditt team skapar mat till Sveriges framtid -våra barn!

Tjänsten är operativ och innebär att du själv ingår i köksteamet. Du uppskattar att laga bra mat och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt.

Dina arbetsuppgifter

Du är en fena på att organisera i ett kök, laga god mat och har vanan att beställa varor och följa inköpsrutiner. Kvalitetskraven på vår verksamhet är höga och vi förutsätter att du är van vid att hantera specialkost och egenkontroll. Du säkrar kökets råvarukostnader i enlighet med förutbestämda nyckeltal.

Arbetet är förlagt till stor del i den dagliga produktionen. Till din hjälp har du ett kompetent gäng medarbetare som du ansvarar för, en driftchef du rapporterar till och ett starkt team på administration som stöttar dig i det administrativa arbetet.

Ditt ansvar omfattar även att hålla en bra kundrelation och möta både elever, lärare och rektorer. Du inspirerar och hjälper dina medarbetare att varje dag leverera en god måltid i en trevlig miljö.

Kvalifikationer

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift. Körkort är ett krav.

Anställningsvillkor

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde enligt överenskommelse.
Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden är förlagd dagtid måndag-fredag.
Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Jim Nilsson på [email protected] eller HR ansvarig Jessica Hurtig Räms på [email protected]

Ansök

Vi tar bara emot ansökningar via vår hemsida eller andra aktuella rekryterings kanaler. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att söka så fort som möjligt.

Varm välkommen med din ansökan! Visa mindre

Omnipollo AB är ett svenskt bryggeri grundat 2010 av bryggmästare Henok Fentie och designer Karl Grandin. Bryggeriet har under åren vunnit ett flertal priser för sin öl och har flera storsäljare som Levon, Nebuchadnezzar, Aon Pecan Mudcake samt även det alkoholfria ölet Konx. Omnipollo AB exporterar sin öl till 45 länder. Omnipollo AB har ett flertal restauranger och barer bl. a Omnipollos Hatt, Omnipollos Flora och Omnipollos Kyrka i Stockholm/Sundbyberg samt Omnipollos Tokyo i Japan.


Omnipollo AB söker Kökschef
Vi söker en kökschef till Omnipollos Kyrka i Sundbyberg. Omnipollos Kyrka erbjuder en unik miljö och en unik upplevelse – här serveras högklassig öl tillsammans med en originell och högkvalitativ meny. Som vår nya kökschef bidrar du till att leverera detta till våra gäster.
Du har minst fem års dokumenterad erfarenhet av att vara Kökschef. Som kökschef planerar du och har ansvar för att utveckla menyn. Du har dokumenterad erfarenhet av att vara kökschef i en innovativ och kreativ miljö.
Du trivs med att jobba i en innovativ organisation med högt tempo och du har viljan att vidareutvecklas med företaget. Du är öppen, serviceinriktad och kreativ samt naturligtvis noggrann och ansvarstagande.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Åsa Lundbäck, CFO & HR Omnipollo, på tfn 070-7257610. Din ansökan skickar du till [email protected]
Sista ansökningsdag är 2022-09-03. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

** To be able to talk with English is ' MANDATORY '


Att arbeta som kock hos oss kräver att du under högt tempo kan vara en glad prick med gästens nöjdhet i fokus. Att du kan behålla ett lugn och fokus även när det är mycket att göra. Det krävs dock inte att du är utbildad kock eller har flera års erfarenhet, men det du saknar i kunskap får du ta igen med ett driv av att vilja lära!


Vi kan erbjuda dig
en rolig arbetsplats
stora möjligheter att utvecklas
ett innovativt koncept
fantastiska kollegor



För att passar bra hos oss tror vi att du
har tidigare erfarenheter från arbete i kök
är flexibel och innovativ
trivs med högt tempo
uppskattar gästkontakten som våra öppna kök erbjuder
sprider positiv energi omkring dig
är bra på att säkerställa kvalitet
uppskattar att vår mat tillagas efter recept
är snabb, noggrann och effektiv
kan och vill bjuda på dig själv



Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre